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曲江一熟食作坊污水横流 质监部门突查无证熟食作坊

发布时间:2018-07-15 17:25 类别:两性情感

核心提示

近日,市民杨先生向12345市长热线反映,在曲江某职工宿舍旁,有家做熟食的作坊环境恶劣,“我们平时吃的盐水鹅和猪头肉居然在这种环境生产出来的。”记者调查发现,该作坊门前污水横流,作坊内没有采取任何消毒措施。昨日,广陵区质监局已到现场执法,要求作坊老板限期整改。

记者探访

院里都是污水,散发阵阵恶臭

前天上午,记者来到杨先生反映的地点进行探访。经居民指认,这家作坊就在巷子里一家院子后面。在巷子口,就能听到院子内传来阵阵老鹅叫声,院外的巷子淌着污水,散发出阵阵恶臭。

“这家就是做老鹅和猪头肉的。”一位居民给记者带路。院子大门半开着,鹅叫声从门后传来,记者走进院落,发现院门后方有10多只老鹅被圈在墙边一个角落里饲养着,旁边的水泥地面上都是污水。院落里有一个敞开式的厨房,厨房台面上放置许多锅盆器皿,还有一些作料。除了能闻到老鹅粪便味,还能闻到卤水的香味。这里除了锅碗瓢盆外,没有看到任何消毒设备。

记者询问有没有人,一位妇女从房间走了出来。记者以买老鹅为由,询问对方是否销售老鹅和猪头肉,该妇女表示,她这里确实做老鹅和猪头肉,但不在这里零售,可以到附近的某摊点购买。

居民抱怨

污物异味扰民,半夜常被吵醒

“门口总有杀老鹅的污物和粪便,味道太大了。”附近居民陈女士反映,回家要经过这家作坊门口,每次都会闻到刺鼻的味道。因为住得比较近,半夜经常会听到杀鹅的声音,吵得睡不着。“我都不敢开窗户,老房子本来就隔音效果差,会很吵。”

附近居民孙大爷介绍,该处职工宿舍几年前出租,做起了熟食生意。“污水老是倒在门口,老年人经过都要格外小心,很容易滑倒。”还有市民建议,这样的作坊应该远离生活区。

现场检查

生产要求多不合格,限期整改

昨天上午,记者与广陵区质监局的执法人员一同前往该熟食加工作坊进行突击检查。赶到时,作坊老板已经出摊,只有两位老人在,一位老人正将木柴往屋内搬运。院门口的地面上污水流了一地,在熟食加工区,一些用器皿装着的熟食被放置在角落里。执法人员了解到,这个院落主要负责加工,而旁边还有一个院落是负责宰杀家禽。

执法人员又来到隔壁的作坊,还没有进入院子,就闻到恶臭味,院落地面有不少血水、鹅毛之类的杂物。一辆熟食车正准备出摊,一男一女两人表示,他们主要负责宰杀工作,也在其他地点出摊。

执法人员现场询问对方出摊有没有证照,对方表示没有。在院落的一间加工屋内,满地污水,根本无法下脚,各种盆、桶被放置在一起,杂乱不堪。

“在这样环境的加工作坊里生产加工熟食,肯定是不符合规定的。”一名执法人员表示,首先这家小作坊的生产场所不规范,因为是租住在居民区,另外作坊内的卫生、消毒、生熟分区不达标。执法人员按照核查表上的各项核查项目,进行现场逐项评定。

经过仔细核对核查表上的核查项目,执法人员表示,这家作坊几乎大部分生产要求都是不合格的。

昨天上午,执法人员又找到该作坊老板,将核查内容进行了通告,并要求其对作坊环境限期整改。记者陆康洁马燕洁文/图

【部门建议】

管理有难度,不妨引导生产

“如果让其关闭,不太现实,因为按照规范中要求,生产场所需要固定的场所,按照经营成本投资及规模来看,目前按照要求来整治难度大。”执法人员表示,他们近期将加大这类摊点的整治工作。

根据去年出台的我市《关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的意见》初步方案规定,要切实加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理工作。加大对无证无照违法生产经营食品行为的综合治理力度,坚决依法取缔不符合食品安全要求,存在食品安全隐患的食品生产加工小作坊和食品摊贩。

“如果出台一些对这些作坊照顾性政策,可以使他们集中在一片符合生产标准的厂房内,将这样的老工艺引导到一个合法的流程。”广陵质监局一位工作人员建议。


责任编辑:陈书戈

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