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网友爆料吃火锅时闹出蛆虫?消协:保留证据很重要

发布时间:2018-07-15 16:43 类别:两性情感

昨天,一名网友在微博爆料称,在文昌百汇一家四川火锅店吃饭时发现锅内有蛆虫,而店家却解释其为锅底内的酒酿,双方各执一词,并在微博展开争论。对此,记者进行了探访。

网友爆料

吃火锅时竟吃出蛆?

24日,微博网友“莉娜的幸福”发微博称,“在扬州大宅门四川老火锅吃到了蛆虫,负责人最终说打八折,我说我买全单,如果肚子有什么不舒服,他们负责。店方不肯,现在还耍赖,态度恶劣。”

该微博发出后,引发了不少本地网友的关注,截止到昨晚7点,共转发140次。网友“心灵大老鼠”评论:“这个天苍蝇还没飞出来呢,正常情况下,应该还没有蛆的吧?是不是蛆,可以进一步调查取证。”

网友“周周的围脖哦”则评论:“这家刚开业的时候去过,3个人中午吃的,下午全部拉肚子,就再也没去过!”随后,记者尝试通过私信联系该网友,但最终没有联系上本人。

记者连线网友“莉娜的幸福”时,她告诉记者,“开始店家说是酒酿,说锅里可以找得到。但是找了半天没找到,他们就说打八折,然后把那个‘蛆’扔掉,后来就不承认了。”

店方回应

实际是锅底里的酒酿

随后,记者在@扬州大宅门四川老火锅的官方微博看到,有一条微博解释了这件事情:“今天中午店内发生了一件不愉快的事,但是还是要对支持大宅门的朋友们解释一下:我们为了做正宗的四川口味,在底锅里放了很多特殊的调料,包括原汁原味的酒酿。但是在长时间的沸腾下,它会变色变小变硬,从而造成了一些顾客的误解。”

随后,记者通过该火锅店的订餐电话联系到该店负责人徐先生。他介绍,事情发生时他不在现场,听说是顾客吃到米粒状的虫子,喊服务员来看,服务员随后叫来主管,主管则让厨师长来解释,“厨师长当即就说明这是酒酿里的米,因为靠着火锅边烧,烤干了之后不容易烂。”徐先生告诉记者,火锅底料的配方属于秘方,只有核心厨师知道,“没有及时解释清楚,让顾客产生了误解。”

业内观点

商家应无理由注重食品卫生

对此,记者咨询业内人士李经理了解到,四川老火锅的锅底内的确会放酒酿,扬州不少火锅店的辣锅内也会放,“不过,通常情况下酒酿应该是煮烂。”李经理表示,不过现在这个时节还没有苍蝇,有蛆的可能性也很小。

扬州烹饪协会秘书长邱杨毅提醒,消费者在遇到类似状况时,应及时向消费者协会投诉,“商家对待顾客时应首先考虑顾客的反应,同时应该无理由提高服务质量,尤其要注重食品卫生和服务质量。”

【消协支招】

保持冷静和保留证据很重要

“消费者遇到此类事情时,应该第一时间保留好疑似问题物品证据,来到我们消协进行调解。”市消费者协会投诉部周林主任表示,食品安全问题一直是消费者投诉的焦点,保留证据很关键。如果消费者没有妥善保留疑似有问题的食品样本,维权很难。

周林表示,目前由于该事件仅有图片为证,仅通过肉眼很难分别。“如果消费者在饭店中遇到此类情况,也没有保存证据,事后就无法继续追责。”因此,固定维权证据,除了保存原物外,还可以用手机录像,将整个过程记录保存。

此外,如果商家认为自己没有过错,也应该配合保留证据,以维护双方的权利。

■记者屠明娟


责任编辑:邵丽萍

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